|
|
Pilaf Van Couscous En Rozijnen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 gr. blanke rozijnen, 1 rode ui, 6 zongedroogde tomaten op olie, 4 eetepels olijfolie, 200 gr. couscous, halve theelepel gemberpoeder, half tuinkruidenboulliontablet, half zakje verse bieslook (15 gr.), 3 dl. water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rozijnen 10 minuten wellen in heet water, ui pellen en snipperen, tomaten droogdeppen en in stukjes snijden.
Olie verhitten in wok en de ui voor 2 minuten laten bakken, daarna de couscous en de gemberpoeder erdoorheen scheppend meebakken tot de korrels glanzen.
Halve boulliontablet kruimelen en 3 dl water erbij schenken.
Rozijnen en tomaten toevoegen.
Couscous omscheppend in 5 a 6 minuten gaar laten worden.
Bieslook erboven fijn knippen en erdoor vermengen.
|
|
|